Предлагаю линии для производства майонеза и аналогичных пищевых эмульсий. Разрабатываем и изготавливаем оборудование любой производительности по техническому заданию заказчика. Есть доступное решение для малого и среднего бизнеса. Линия обеспечивает создание однородной и устойчивой эмульсии из воды и масла. Учитываются концентрация сухих компонентов, условия набухания и пастеризации, скорость подачи масла, интенсивность механического воздействия. Работает порционно или в непрерывном режиме. Функции: длительная пастеризация, подогрев, варка, охлаждение, перемешивание, измельчение, гомогенизация, эмульгирование, вакуумирование (опционально), выгрузка продукта. Линия смонтирована на единой раме из пищевой нержавеющей стали. Преимущества: минимальные требования к персоналу (2 человека в смену), небольшая производственная площадь, возможность работы на разных теплоносителях. Пишите — отвечу быстро, обсудим детали.