Предлагаем сухой концентрат молочно-жировой (КМЖ-С) с массовой долей жира от 20 до 55%. Вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки и растительного масла (пальмового или кокосового) методом термической обработки, сгущения, гомогенизации и сушки на распылительной установке. Продукт предназначен для использования в пищевой промышленности. Области применения: • Молочная промышленность — производство спредов, сметанных продуктов, творожных изделий, йогуртов, сгущённых смесей, плавленых сырных продуктов. Улучшает текстуру, вкус, вязкость, повышает питательную ценность, предотвращает синерезис, придаёт кремовую структуру. • Кондитерская промышленность — кондитерские изделия, шоколадные пасты, начинки для конфет, глазури. • Пищеконцентратная промышленность — супы, каши, соусы. • Хлебопекарная промышленность — хлебобулочные и макаронные изделия. Придаёт пышность тесту, улучшает вкус, обеспечивает идеальное распределение жира. • Мясная промышленность — повышает вязкость мясной субстанции, придаёт привлекательный внешний вид и аппетитный цвет готовой продукции. По всем вопросам пишите в сообщения — отвечу быстро. Возможен самовывоз или доставка.